⒈ 亦作“榆面”。
⒉ 榆树皮磨成的粉,旧时荒年用以制面食以充饥。
⒈ 亦作“榆麵”。榆树皮磨成的粉,旧时荒年用以制面食以充饥。
引明 李时珍 《本草纲目·木二·榆》:“古人春取榆火。今人采其白皮为榆麪,水调和香剂,黏滑胜於胶漆。”清 陈淏子 《花镜·花木类考·榆》:“荒岁,其皮磨为粉可食,亦可和香末作糊。榆麵如胶,用粘瓦石,极有力。”