中品·菜部·水苏

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原文

  味辛微温。

  主下气,辟口臭,去毒,辟恶。久服,通神明,轻身,耐老。生池泽。

  《吴普》曰:荞蒩一名水苏,一名劳祖(《御览》)。

  《名医》曰:一名鸡苏,一名劳祖,一名芥蒩,一名芥苴,生九真,七月采。

  案《说文》云:苏,桂荏也。《广雅》云:芥蒩,水苏也。《尔雅》云:苏、桂、荏。

  郭璞云:苏荏类,故名桂荏。方言云:苏、亦荏也,关之东西或谓之苏或谓之荏,周郑之间,谓之公贲,沅湘之南,谓之(上艹下害),其小者谓之(艹酿)葇,按(艹酿)葇,即香薷也,亦名香葇,《名医》别出香薷条,非,今紫苏薄荷等,皆苏类也,《名医》俱别出之。

  上菜,中品三种,旧四种,考葱实宜与同条,今并假苏,宜入草部。